Comment produire de l’épeautre ?
LES ENGAGEMENTS DU PRODUCTEUR
- Utiliser exclusivement des semences certifiées d’une/des variété(s) sélectionnée(s) pour la filière, et conserver les étiquettes soc des emballages de semence
- Cultiver la variété en respectant les préconisations du technicien
- Tenir à jour la traçabilité parcellaire
- Livrer la totalité de la récolte engagée contractuellement
LES ENGAGEMENTS DU GROUPE ARMBRUSTER
- Proposer des variétés adaptées au climat alsacien
- Accompagner les producteurs dans le suivi de la culture, du semis jusqu’à la récolte
- Identifier et isoler les livraisons et assurer leur traçabilité au silo
- Stocker le grain et le livrer selon les spécificités de la filière