Comment produire de l’épeautre ?

LES ENGAGEMENTS DU PRODUCTEUR

  • Utiliser exclusivement des semences certifiées d’une/des variété(s) sélectionnée(s) pour la filière, et conserver les étiquettes soc des emballages de semence.
  • Cultiver la variété en respectant les préconisations du technicien.
  • Tenir à jour la traçabilité parcellaire.
  • Livrer la totalité de la récolte engagée contractuellement.

LES ENGAGEMENTS DU GROUPE ARMBRUSTER

  • Proposer des variétés adaptées au climat alsacien.
  • Accompagner les producteurs dans le suivi de la culture, du semis jusqu’à la récolte.
  • Identifier et isoler les livraisons et assurer leur traçabilité au silo.
  • Stocker le grain et le livrer selon les spécificités de la filière.