Wie wird Braugerste angebaut ?

VERPFLICHTUNGEN DES HERSTELLERS

  • Verwenden Sie ausschließlich zertifiziertes Saatgut einer bzw. mehrerer für die Produktionskette ausgewählten Sorten und bewahren Sie die SACK-Etiketten der Saatgutverpackungen auf.
  • Bauen Sie die Sorte unter Einhaltung der Empfehlungen des Technikers an.
  • Führen Sie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit auf Parzellenebene.
  • Liefern Sie die gesamte vertraglich gebundene Ernte in sortenreiner Qualität.
  • Akzeptieren Sie Kontrollen, die intern durch die Firma ARMBRUSTER FRÈRES sowie extern durch eine Zertifizierungsstelle durchgeführt werden.

DIE VERPFLICHTUNGEN DER ARMBRUSTER-GRUPPE

  • Anbieten von Gerstensorten, die an das elsässische Klima angepasst sind.
  • Begleitung der Produzenten bei der Kulturführung, von der Aussaat bis zur Ernte.
  • Identifizierung und Separierung der Lieferungen von Braugerste sowie Sicherstellung ihrer Rückverfolgbarkeit im Silo.
  • Lagerung des Getreides in einer separaten Zelle und Lieferung entsprechend den Anforderungen der Produktionskette.